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三明治吐司/白吐司的做法

三明治吐司/白吐司

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作者: 二丫头-9
二丫头-9
1⃣️不盖盖子可以做一个450,两个250 2⃣️盖盖子的话会多出来一些面团 450g盖盖吐司:150g一个面团,共三个 250g盖盖吐司:240一个面团

用料

三明治吐司/白吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所以材料除黄油外

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至粗膜加入黄油打出手套膜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

团圆发酵两倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

团圆松弛15分钟 擀长叠三叠松弛15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团擀长卷起放入模具,用手轻轻压一下,发酵起来更整齐,450g吐司盒盖盖子发酵到七分满,不盖盖子八分满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不盖盖子的250g吐司盒八九分满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖吐司下层上火150下火190烤30分钟 最后10分钟上火160下火200,上个色 取出震热气,扶正放凉

菜谱创建时间:2025-08-23 13:22:26
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