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芹菜香干炒腊肉
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作者：
挽雨
用料
芹菜香干炒腊肉的做法步骤
步骤 1
腊肉煮熟，切薄片。温馨提示不会炒腊肉的友友们，腊肉炒前一定要煮一下，一是减少盐量二是不煮的话腊肉发硬，咬不动。我们这边腊肉不喜烟熏，所以没有烧皮的程序，请大家自行甄别。
步骤 2
配菜有，香干丝、芹菜段
步骤 3
配料有，葱段、蒜粒、姜末，干辣椒、干花椒
步骤 4
少放一点油润锅
步骤 5
腊肉炒出油
步骤 6
放配料煸香
步骤 7
放芹菜
步骤 8
放豆干，调味放1勺味精
步骤 9
耗油适量
步骤 10
生抽适量
步骤 11
快速翻炒出锅，腊肉尽量切薄一点，不用炒太久，太干不好吃且容易糊锅
菜谱创建时间：2025-08-24 12:26:43
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