蛏子洗干净,放置几分钟,把水过滤,重复过程,直到蛏子不再有沙子(差不多就行)
准备葱姜蒜。 锅里热油,下入葱,蒜,生姜,爆香
倒入开水,放一勺料酒,煮开后下入冬瓜煮2-3分钟。
下入蛏子,煮到蛏子开口后,再煮1-2分钟即可
装盘盛出