清炖牛肋排山药汤

冷水下牛肋排，加入姜片，倒入适量料酒。 煮开后，撇去浮沫。

全部倒入高压锅，压肉的模式压了30mins

加入山药，换成煮饭的模式再压了8mins（因为是铁棍山药，怕压不熟，所以稍微延长了一点时间。其他山药应该5mins就行）。 最后撒入适量白胡椒粉。