鱼去头内脏清理干净
葱段姜片
油热料和葱姜放进去爆香
倒入800升水(我买的鱼小,四条才750克)
水没入鱼
放入生抽老抽半勺白酒炖,中火炖大约8分钟,中间翻一次面,大火收汁,我喜欢吃里面的粉条,放了一点粉条
红烧青占鱼就好啦