简易自制酸豆角

嫩豇豆摘好，洗净，晾干水份。一定要是嫩的，空心的就不要了。

切成这样粗颗粒

我还放了一点姜沫，喜欢吃辣的可以切点小米辣。我上次还放了一点蒜片。

加一点盐，我大概放的，千万别放多。

轻轻晃晃，盐匀了就行，别用力搓，别等出水。无油的干净瓶子赶紧装起来

不用装太满。拧紧瓶口，室温放置，夏天一般3天。

变色微黄就可以吃了。吃不完可以冰箱冷藏。

炒着吃，配粥配米粉都好吃。