黄焖排骨鸡

排骨 翅根冷水下锅 倒料酒 放姜 葱 去腥 水开捞出来

准备齐啦（大蒜多准备一些大头一点的！放锅里炖的软软的真的很好吃！！！）

（别看我图 我一下子拍照忘了所以一盘子配料都倒进去了😅） 热锅倒油 油热放葱 姜 干辣椒 （大蒜 八角 香叶 桂皮这些不着急放）（❗️如果不想吃软软糯糯的大蒜的话就少准备几个 在这时候放）

放排骨炒一炒

放一勺郫县豆瓣酱 一圈生抽 炒一炒

炒出香味 转移到砂锅里 倒开水 放八角 桂皮 香叶 放盐 糖 鸡精 （尝一尝味道咋样 自己调整） 盖锅盖炖20分钟

20分钟以后 放萝卜土豆 这时候放大蒜瓣！！（如果想吃软软糯糯的大蒜的话 不想吃就在炝锅的时候放一点 ）

搅拌 盖盖儿 20分钟 中小火 中途要翻一翻 别糊了 水没有了要适当加水 出锅之前尝味道 尝一尝萝卜和土豆软不软 软了就可以出锅啦！

巨香！！！！巨好吃！！！快冲！！！