夏天—凉菜—菠菜炝粉丝,粉丝用热水烫,泡8~10分钟,菠菜中间来一刀,水里面放一勺精盐,一点食用油,别烫时间长了,水开下锅水开捞,过冷水,攥干水分,粉丝过冷水,大碗放入菠菜和粉丝,花生米,胡萝卜丝,加入1勺生抽,1勺醋,精盐,鸡精,一点白糖,几滴香油,花椒油,辣椒油,蒜末和干辣椒段,一点热油炝香,抓拌均匀。再往盘子里面一放