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苦瓜煎蛋🍳
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作者:
厨神瑾
苦瓜含有苦瓜素,有助于降低血糖,苦瓜皂苷超厉害,能促进胰岛素分泌、增强敏感性,同时鸡蛋提供优质蛋白质,搭配鸡蛋营养更均衡,怕苦的可以先把苦瓜焯水去苦味,煎出的鸡蛋也超香!
用料
苦瓜
半个
鸡蛋
两个
盐
1茶匙
苦瓜煎蛋🍳的做法步骤
步骤 1
腌制完成后,挤出苦水,洗净备用(一定要把瓤取干净)
步骤 2
将鸡蛋打散,放入苦瓜片、适量盐混合
步骤 3
喷薄薄一层油,煎到底部定型即可翻面
步骤 4
两面都定型,撒上胡椒粉,香喷喷的苦瓜煎蛋🍳就可以出锅啦~
菜谱创建时间:2025-08-25 16:34:24
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