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水果入菜：菠萝牛肋条
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作者：
虫虫和美食
用料
水果入菜：菠萝牛肋条的做法步骤
步骤 1
牛肋条3条切麻将大小，加适量黑胡椒盐、1汤匙蚝油、适量花生油腌制半小时。然后热锅冷油，放入牛肋条大火香煎至表面金黄后盛出备用
步骤 2
用1汤匙蚝油、1汤匙黑胡椒酱、1汤匙蜂蜜芥末酱调一个酱汁，我原以为我调的这个酱汁是黑暗料理（当时是随时拿的），结果味道还不错（可以根据自己的口味自己调整）
步骤 3
一个菠萝切块、1/3白洋葱切丝、1/4个青椒和1/4个红色彩椒切块备用；
步骤 4
煎完牛肋条的锅里留少量底油，放入菠萝块两面各香煎约半分钟（具体看火力大小）
步骤 5
至略微有点焦黄；
步骤 6
放入洋葱、青椒、红椒翻炒一下；
步骤 7
倒入香煎过的牛肋条、调好的酱汁大火翻炒均匀
步骤 8
这里是大火快炒收汁的过程，炒1分钟就OK了
步骤 9
装盘上桌咯，酸甜解腻，超下饭
菜谱创建时间：2025-08-25 18:30:14
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