沙葱凉拌胡萝卜丝

沙葱洗净焯水捞出，过凉水攥干水分切寸段

胡萝卜切丝，金针菇去根洗净切段焯水，一起捞出过凉水攥干水分

讲沙葱、胡萝卜丝、金针菇放在大碗中，加适量盐、鸡精，淋点香油，拌匀即可。