海参（泡发➕煲汤）

先泡三个尝试一下，这是干海参的大小

先泡30分钟，然后略微清洗一下（30分钟后的大小）

然后倒入纯净水，放入冷藏48-72小时，期间每12小时换一次水，（泡发12小时的大小）

24小时后的大小

36小时后的大小

48小时后的大小，应该也差不多了，再泡一天吧

60小时后的大小，好像又大了一点

72小时后的大小，准备清洗

从中间这个洞，剪刀伸进去上下剪开，这张图上面部分就是它的沙嘴，这个沙嘴是要清理干净的

把上面这个沙嘴掰掉就行了

清洗干净以后，里面这个白色的部分不要弄掉，可以把它剪断，说可以泡发的更大

加水煮30-60分钟，我是隔水炖的，我炖了60分钟

炖完以后自然晾凉，然后再次加入纯净水泡36-48小时，期间24小时换一次水（上图是煮过以后24小时的大小）

这是煮过以后48小时的大小

然后就可以装入密封袋，放冷冻了，等要吃之前拿出来自然解冻就可以（上图是我又重新拿了一个干海参对比了一下）

这是泡发前后对比，我觉得我已经比较成功了

海参吃法也很多，我喜欢煲汤，一顿吃完，里面放两个肉圆（肉圆是调了味的，肉沫、盐、葱、料酒、一点点鲜酱油、一点点糖吊鲜味），几个袖珍香菇，几个羊肚菌，加水，隔水炖2小时（我喜欢软糯口感）

快好的时候可以再打一个蛋下去，除了盐，什么都不用放，鲜美的很