辣椒洗净
蒜也洗净,晾干
依次放绞肉机里,绞碎
放到碗里
起锅加油
冷油放蒜末,最小火炒5min炒香
加入辣椒翻炒,中途加入盐、冰糖、白砂糖、白酒、少许生抽。可中途取点尝尝味。 都炒出水分即可
晾凉放入干净的罐中,冷藏保存。 上层的油可以炒菜,很香😍
吃的时候来一勺🤤 拌饭、拌面、加馍、调凉菜、炒菜均可