备菜:梅花肉、蒜末、黄油
酱汁:生抽1勺、蜂蜜半勺
腌制:梅花肉加料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白胡椒少许、淀粉抓匀封油腌制半小时以上
热油锅中小火,下猪排,煎至两面金黄
剪成条继续煎至金黄盛出
热锅下黄油,下蒜末爆香
加酱汁,下猪排翻炒均匀
开动