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肉蛋汉堡
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作者：
菜花小哥
用料
肉蛋汉堡的做法步骤
步骤 1
面搅拌顺滑，醒发20分钟，也可以冰箱冷藏醒发一晚。
步骤 2
小火，放肉馅，纯瘦加点点油，五花不用放，放葱花。
步骤 3
肉馅调味，生抽蚝油胡椒粉味精姜末腌制一晚
步骤 4
打入一个蛋
步骤 5
鸡蛋划拉散，不翻面，等凝固
步骤 6
翻面，吃酱的这一步刷酱
步骤 7
拿出来备用
步骤 8
这一步很重要~洗洗锅！这样堡干净漂亮
步骤 9
加面糊，不用太厚，底部一层，放入蛋饼，压一压，让面糊压上来，裹一下蛋饼周围。
步骤 10
用签子拨动一下，定型后取出备用。
步骤 11
再放面糊，放上一步的半个饼，压一压
步骤 12
全程小火，炕的焦黄脆脆的……
步骤 13
出锅放凉，就可以吃了
步骤 14
撒一点辣椒蘸料，也可以刷点酱！
步骤 15
菜谱创建时间：2025-08-27 08:48:36
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