粉丝一把,用刚烧的开水泡五分钟
软和了过凉水,可以剪刀剪短,不然吃起来不好夹
大白菜把菜叶和菜帮分开,菜帮我单独切斜片准备醋熘白菜用了,只用菜叶部分手撕成自己喜欢的大小 菜叶铺盘子,粉丝覆盖上面
蒜去皮,我有手动捣蒜器捣碎,锅里放油翻炒蒜变黄倒入碗里,加蚝油,生抽,味精,搅拌后倒入粉丝表面均匀一些倒
蒸锅烧开放入蒸10分钟,然后出锅