排骨洗净控干水分,生姜切片,青椒切滚刀块,大蒜拍碎
热锅倒油,小火炒香姜片
下排骨,
煎至两面变色
加开水和小半勺盐,小火炖30-35分钟,可以另外丢一根青椒进去一起煮
捞出这根青椒,最后的汤汁句这种奶白色
开大火,加入大蒜和青椒
加点盐炒几分钟,
待青椒熟了后出锅,汁不用收得特别干,留点汤汁拌饭超合适的