红烧冬瓜

冬瓜切厚片 小米辣，青椒切圈。豆豉切碎。 料汁：3生抽，0.3老抽，1蚝油，1匙味精，1匙糖，水适量（不用太多） 猪油！！！煎冬瓜，煎两面微微焦黄，变得有点透明。扒拉到一边。 下青椒，小米辣，豆豉，翻炒出香。 混合冬瓜。 加料汁翻拌均匀，煮个2-3分钟，出锅