在家轻松做肠粉（比店里的还好吃）

准备配料：香菇丝、姜沫、蒜粒、生菜！

粘米粉50克、澄粉65克与玉米淀粉5克加水调成的糊！

调汤汁：生抽1勺、蚝油2勺、淀粉2勺，盐4左右，加水六勺调定芡粉汁！

接下来，做肠粉的汤汁！ 锅内加入少量油，油热加入蒜粒炒香，加入香菇翻炒，淋上一勺酱油提香。接着加入260克左右的水煮开，加入调好的勾芡料汁收之粘稠即可！

做肠粉：一个小碗内先打入一个鸡蛋，另一个小碗内放入少量食用油！

准备肠粉盘、刮刀、油刷！

盘内刷油，加一勺的肠粉糊、半个鸡蛋，因为家里盘小，一个鸡蛋可以分两次，宝贝吃，做二盘刚好，就一次半个蛋！ 成人可以跟着喜好加，也可以一个鸡蛋分两次，或三次！

水开放入锅内盖盖大火蒸，看到肠粉开始冒泡即好，第一盘出锅！

第二盘出锅，小孩的一份就完成了！

小孩的量少，中间切一刀，方便又美观！

接着就是成人份了，一般成人3次一盘或四次一盘，这是4次成品！

加入做好的汤汁，美味的肠粉就完成了！ 是不是很诱人呀！