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红枣燕麦馒头
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作者：
往后余生吃货
用料
红枣燕麦馒头的做法步骤
步骤 1
红枣清洗干净去核
步骤 2
500ml水
步骤 3
我用的生燕麦，清洗一下，加入没过燕麦的开水泡一下微波炉加热1分半
步骤 4
放入两勺奶粉
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
红糖倒进去，搅拌均匀
步骤 7
500ml水加入红枣，用料理机果汁键搅拌均匀，然后倒出来和燕麦搅拌均匀，温度不要热，放入酵母搅拌均匀
步骤 8
然后慢慢倒入面粉里搅拌
步骤 9
揉面
步骤 10
揉均匀
步骤 11
需要力气
步骤 12
切成均匀大小的剂子
步骤 13
然后案板放点面粉，把它整形整成馒头的形状
步骤 14
冷水上锅。发酵30分钟
步骤 15
发酵好的馒头明显大了一倍，用手轻轻一按，立刻回弹，如果不确定可以揉好的馒头，同时放一个小瓶盖儿里面装点儿面团儿，如果小瓶盖儿里面的发酵好了，那证明馒头也发酵好了
步骤 16
冷水上锅，水开转中火计时15分钟，关火焖5分钟
步骤 17
红糖燕麦馒头就好了
红枣燕麦馒头的小贴士
如果你用了即食麦片儿熟的那种不用热水泡
菜谱创建时间：2025-08-28 15:10:08
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