虾仁豆腐

热锅倒油，整块嫩豆腐下锅，用铲子铲小块，炒一下。

豆腐拨到一边，放入虾仁炒变色。

再倒入青豆玉米胡萝卜，翻炒均匀。

淋上蛋液。凝固后翻炒一下，倒入料汁，盖上盖子5分钟即可。