咖喱土豆炖牛腩

用冷水将牛肉焯水后放入高压锅，加入生抽入个底味，洋葱半个，生姜片，水放多一点，高压锅上气后15分钟。

起油锅将土豆炒香，加入牛肉汤煮至土豆熟透。

加入牛肉和咖喱，中小火慢熬至汤汁浓稠。

加入颜色好看的配菜翻炒即可出锅。