炸土豆片（薯片）

买来的土豆🥔削皮，洗干净，备用

我是用机器切土豆片（无机器），1.把土豆擦成片，2.刀功好也可以切成片，洗2~3遍，把土豆上的淀粉去掉，然后，放凉水锅里煮一遍，切记:不要煮面，煮到8分熟，对折土豆片不断，即可，用漏勺捞出来土豆片过凉水，把土豆片倒筐里来控下凉水，备用

用电磁炉，锅刷干净，开火🔥900度烧到没水，倒油，电磁炉温度加到1600度，烧热，倒土豆片转火1200度，一直烧，飘起来翻翻，防止糊，完全金黄，捞出来，馓上番茄粉，可以吃 第二锅温度还是1200度，一直烧，飘起来翻翻，防止糊，完全金黄，捞出来，馓上番茄粉，可以吃 提示:找一个干净方便袋，把炸好土豆放袋子里撒番茄粉，摇匀再放回盘中，这样都能裹满番茄粉。