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酸菜土鲍羹（寿宁特色）
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作者：
今天也要吃饱
用料
酸菜土鲍羹（寿宁特色）的做法步骤
步骤 1
菜市场买的已经处理过的土鲍鱼，这样的一斤50元
步骤 2
土鲍鱼多清洗几遍，老妈腌的酸菜切碎。
步骤 3
起锅烧油，下姜末爆香
步骤 4
倒入酸菜，翻炒出香味
步骤 5
倒入土鲍鱼，翻炒几下
步骤 6
加入适量清水，一勺老酒，一勺白糖
步骤 7
大火烧开后用水淀粉勾芡，有点浓稠的状态，再次烧开
步骤 8
加1匙盐，半匙味精，撒入香菜碎即可
步骤 9
出锅。很好喝的汤羹，土鲍鱼QQ弹弹，脆爽可口。
菜谱创建时间：2025-08-30 09:42:18
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