苏耗子做法

500克糯米粉，200克开水烫一半，再加150克凉水，活成偏硬面团，不要加多水，不然成品容易塌陷，如果水多了可以少放一点白面。不要发面。

红豆烀熟后根据自己口味放适量白糖搅拌，红豆馅也不要太稀，然后放冰箱冷藏后更容易搓成团，每个红豆团大约40到45克，

活好的面分成每个50克面剂子

虎口收拢法包好

苏子叶不要太大的，不好看，抹点食用油。

开水上锅十分钟，不要时间长。

关火闷3分钟完成，软糯劲道美味，吃不了可以冷冻保存。