美味营养的多春鱼

第一步，解冻，没有多少冰，10-15分钟就解好冻了 第二步，去内脏，说实话不太会去鱼腮，图省事，直接拿剪刀把头剪去了，剪掉的时候，会连出来类似内脏的东西（后来吃的时候发现没有内脏了，只有鱼籽，很干净，证实了去掉的就是内脏，哈哈） 第三步，腌制（半小时），很简单，料酒一点，盐一点，黑胡椒来一点，椒盐也可以，家里没椒盐，就没放

第四步，调面糊，忘拍了，鸡蛋一个，面粉一点，放点盐，我还放了点淀粉，调完以后把鱼放进去一条试一下，得稍稍挂点浆上去最好了，最开始调的有点稀，又加了点面粉进去（常做炸货的伙伴们一定比我调面糊在行，嘻嘻😁） 第五步，起锅热油，中小火就行，一条一条下，放进锅以后先不要动，定个型（如何判断油温，将面糊拿筷子滴进去几滴，立马飘起来油温就正好） 第六步，炸个三四分钟就差不多，夹起来摆个盘

金黄酥脆，第一次炸，怕翻车，就炸了一袋，有点少，感觉两袋差不多，不然不够吃，只能尝个鲜😄

成品，非常好吃，闺女上来就自己吃了一条，然后第二条，第三条，一共吃了五条，只有一根刺，大人吃不去刺也没事，刺不硬，重要的是，连我婆婆妈平时不吃鱼的人也说真好吃！开心