梨削皮切块、蒜切碎,小米辣切一下。最好放点洋葱。以上几种用料理机打碎备用。
菜市场买来鲜活螃蟹。放冰箱急冻2小时。然后冷冻放一天,第二天做。
冻好的螃蟹缓一会,刷干净。
去壳,剪掉不能吃的部位。然后剪成2半。
高度白酒杀菌15分钟
所有材料混合搅拌好
搅拌均匀
倒进螃蟹里
好了!
同样方法做了辣酱虾 (虾按平时做菜的习惯收拾干净去虾线)
太好吃了!
冷藏半天后更入味!