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万能陈皮豆沙馅
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作者：
miss尊
用料
万能陈皮豆沙馅的做法步骤
步骤 1
红豆提前浸泡4小时以上或隔夜，陈皮泡30分钟
步骤 2
红豆和陈皮一起放入电饭煲，选择煮饭功能，我煮了一小时
步骤 3
豆子可以捻碎的状态
步骤 4
加入白糖、麦芽糖、花生油
步骤 5
混合倒入破壁机或绞肉机能研磨的机器都可以
步骤 6
我用小美30秒10速
步骤 7
然后40分钟/V/3
步骤 8
具体时间根据豆子的含水量，炒到不粘硅胶铲的状态即可，成品大概700克左右
步骤 9
没有小美也可以不粘锅炒，要不停的搅拌会比较费手
步骤 10
同样炒到抱团不粘锅不粘硅胶的状态即可，三天没用完放冷藏，想要长时间保存可以放冷冻
步骤 11
包月饼、蛋黄酥、青团等都可以
万能陈皮豆沙馅的小贴士
不粘锅炒馅时间会比较久，要不停的搅拌防止糊底
菜谱创建时间：2025-08-30 23:39:13
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