虫草花蒸鸡-补肾护肝提高免疫力的虫草花-家常菜

6个干香菇泡发 适量虫草花，清洗干净。

新鲜鸡肉，（土鸡或者胡须鸡、清远鸡） 冷水泡半小时，泡去血水。 清洗干净。

清洗干净的鸡肉， 加10克生抽、 5克老抽加、 1克食盐、 少许味精，搅拌均匀。 加适量淀粉搅拌均匀。 最后用植物油锁住水份。 腌制半小时。

菜碟底部平铺一层虫草花、 中间放一层腌制好的鸡肉、 顶部再平铺一层虫草花。 加盖一个菜碟，密封大火蒸40分钟-1小时。