1.厨师机放入:400g高筋面粉,5g盐,奶粉16g,蜂蜜32g,糖25g,酸奶200g,全蛋液80g,酵母5g。揉至扩展阶段,加入黄油40g。 2.发酵至两倍大,分成30g小面包。 3.二次发酵两倍大 4.烤:180度18分钟,按需盖锡纸 5.出炉表面擦黄油