三个常用秘制蘸料分享-常规蒜茸版火锅-清爽小青柠版椰子鸡-鲜甜苹果版羊肉

秘制蘸料： 半只苹果、一只西红柿、半个洋葱、一块生姜、半头大蒜、三颗香菜、两个朝天椒。 以上所有食材都切成碎末。 （到这一步了，可以直接做成沙拉吃）

调味： 生抽4勺，40克。 香醋2勺，20克。 盐1小勺，1.5克。 味精1小勺，1.5克。 自砂糖1勺，10克。 芝麻油2勺，20克。

再加少量白胡椒粉、孜然粉、花椒粉。 腌制30分钟入味。 清爽的果味调味蘸料完成✅

👉常规火锅葱姜蒜蘸料： 大蒜🧄半头、 朝天椒🌶️3只、 生姜🫚一块、 小葱2根、香菜2根， 以上食材切成沫。 加入生抽2勺，芝麻油2勺。 蘸料完成✅

葱姜蒜蓉蘸料：

有一个省事版的吃虾蘸料： 焖虾锅底剩下配料，里面还有一点点水。 再加入两勺生抽、一勺油，小火加热沸腾。 葱姜味蘸料完成✅

👉青柠🍋‍🟩蘸料： 椰子鸡🥥的标配 一到两个小青柠，切开挤出汁。 大蒜🧄半头、 朝天椒🌶️3只、 沙姜🫚一块、 小葱2根、香菜2根， 以上食材切成沫。 加入生抽2勺，芝麻油2勺。 解腻的椰子鸡青柠蘸料完成✅

椰子鸡蘸料

清水牛肉火锅蘸料