准备适量干木耳,干臻菇
超市买的新鲜的虫草菇
加水泡发
虫草菇清洗干净备用
焯水:水开以后加入虫草菇
加入木耳臻菇
不需要太长时间,稍微一烫捞出
肉块切丝
提前腌制一下:少量盐,胡椒粉,十三香,加点老抽
我是捞出后过了下凉水
加点青椒丝
起锅烧油,葱花爆香,加入腌好的肉丝
翻炒一小会
加入配菜,加适量盐,生抽,鸡精
肉熟了就可以关火了,加入蒜末,翻拌均匀
盖上锅盖焖一分钟
出锅啦