粗粮细做牛角馒头

主锅放入玉米粉用开水烫面，然后加入鸡蛋、面粉、酵母、泡打粉（可以不加）30秒速度3—6混合，加入盐、油揉面2分钟。

造型

放入蒸笼，用芝麻点缀。

发酵至1.5倍乙大

冷水上锅，水开15分钟就 OK啦。闷3分钟。