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姜丝炒马蹄笋
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作者：
今天也要吃饱
用料
姜丝炒马蹄笋的做法步骤
步骤 1
菜市场买了2根马蹄笋，还没露尖，在土里就被挖出来了，这种会比较甜。挑马蹄笋要挑黄色外壳的，绿色外壳少的。
步骤 2
马蹄笋剥壳，削掉根部表面一层，留下白色的笋肉
步骤 3
切成条状
步骤 4
准备食材。胡萝卜切丝，嫩姜切丝。炒马蹄笋放多点姜丝很好吃，不喜欢生姜味道的可以少放或不放
步骤 5
起锅烧油，下蒜末爆香
步骤 6
倒入胡萝卜丝和嫩姜丝
步骤 7
翻炒几下
步骤 8
倒入马蹄笋，翻炒几下，加少量清水
步骤 9
加1勺生抽，翻炒均匀
步骤 10
加1匙盐，半匙味精，翻炒均匀即可。
步骤 11
出锅。
步骤 12
马蹄笋脆嫩鲜甜，非常好吃
菜谱创建时间：2025-08-31 23:51:57
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