红糖用开水化开,晾温(达到手温) 加入面粉 酵母,鸡蛋搅拌均匀 密封,室温发酵2倍大 然后放冰箱过夜
第二天一早,拿出冰箱,搅拌一下,然后盖上保鲜膜,回温发酵到1.5倍左右 冷水下锅,蒸30分钟,焖5分钟,出炉 食谱用量是一份的量(上图为两份)
看下切面,很松软哦