准备食材。娃娃菜一片片掰下来,粉丝用冷水泡软后剪短一点,大蒜和小米辣打碎
烧水煮虾滑后捞起来
剩下的水焯一下肥牛
白菜、金针菇、粉丝,按照顺序叠起来
另起一个小锅,炒一下蒜蓉
蒜蓉出香味后关火,一勺生抽、一泵蚝油,一点盐和白糖
虾滑和肥牛也铺上来
蒜蓉酱铺上来,加100ml清水
中火5分钟,这个时候锅里的水分烧开
然后再最小火5分钟,闷一会
时间到后,开锅放葱花,吃辣的再放点辣椒油
完成