健康好吃的冬瓜丸子汤😍

先做肉馅，肉馅做法请点进主页参见馄饨中肉馅的做法。 准备好的肉馅加一小勺淀粉，大概10克

冬瓜400克，用刀切去表皮（如果削的话削不动），用勺子刮去内瓤。

切成4mm左右的片。

锅中倒水，放一小片姜，正好有金华火腿，所以放了几片，不放火腿的话可以放少许盐，大火煮开，然后开小火5-6分钟

一定要开小火，手沾水，不然肉馅会粘手。左右手来回摔打，把做好的丸子一个一个放入水中

盖上盖子，大火3-4分钟

放入冬瓜片，转中小火，4-5分钟

出锅！加胡椒粉和香油！爱吃香菜的话也可以加一点。非常好吃且健康。