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非遗美食之传统鸡仔饼
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作者：
舌尚很回味
用料
非遗美食之传统鸡仔饼的做法步骤
步骤 1
肥猪肉切丁，加白酒白糖搅拌均匀，用保鲜盒装好，冰箱冷藏3天以上
步骤 2
把馅料所有食材混合装进容器
步骤 3
全部混合均匀
步骤 4
饼皮除面粉外，全部搅拌均匀
步骤 5
再与面粉混合成团
步骤 6
上下垫好保鲜膜，把饼皮擀开，把馅料放上去包好
步骤 7
搓长后切块
步骤 8
再压扁放入烤盘，刷上蛋黄液
步骤 9
上火190，下火160，烤20~25分钟
步骤 10
表面上色满意盖锡纸
步骤 11
出炉，满屋子飘香
菜谱创建时间：2025-09-02 13:30:59
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