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酱脊骨
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作者：
石头的专属菜谱
用料
酱脊骨的做法步骤
步骤 1
准备葱段，姜片，干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒
步骤 2
脊骨焯水，开锅后煮5-7分钟，用温水洗净
步骤 3
锅中放少量油，放入冰糖，小火炒至密集泡沫，加入开水
步骤 4
锅中放入香料炒香，放入黄豆酱炒香，加入料酒，生抽，老抽，倒入开水中，加入炒好的汤色，煮出香味后加入脊骨，煮30分钟后加入盐，小火再煮20分钟
步骤 5
出锅装盘，淋上汤汁
菜谱创建时间：2025-09-02 14:32:30
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