零厨艺可做的红苋菜汤

红苋菜掐掉老根，淘洗干净，中间切开。

炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒至微黄。

放入咸鸭蛋，用炒勺捣烂。

翻炒片刻。

加入适量开水。

放入红苋菜。

待苋菜煮熟，放少许盐和味精调味。

成品，汤鲜味美。