流心馅: 1:红糖80克,白糖20克,熟花生25克,熟芝麻25克,搅拌机打碎打细。 2:加面粉20克,黄油或玉米油25克,凉白开20克,拌匀
蒸熟南瓜50克,加水100克,打成泥
面团:面粉300克,南瓜泥50克(蒸熟南瓜50克+水100克,打成南瓜泥)水100克,糖10克,椰子油8克,酵母3克,揉成团
压面机压1cm厚20遍
8号圈压出7cm左右的圆皮48克左右共10个
再稍微擀一下
包入馅料20克左右,搓圆搓高
醒发1.5倍大,感觉轻飘飘了,水开上锅蒸15分钟。开吃