菜椒炒牛肉

青红椒洗净去籽，改刀成大块。

炒锅放油烧热，放入提前切好的牛肉片。

炒干水分，放入葱姜蒜再炒出香味。

少许生抽和蚝油调味。

放入青红椒同炒。

如果太干，可加少许水，待青红椒炒至八成熟时放盐、白糖和少许味精调味。

成品。