梅子露烧排骨

姜蒜用油炒香（我用的是猪油） 下洗净的排骨翻炒几分钟，然后加入老抽生抽。因为梅子露本身就带点酒味，所以我没放料酒。 翻炒一会，倒入100ml左右的梅子露（其实我也不知道具体多少哈哈，袋子上没有容量，看着大约有一袋牛奶那么多吧。 继续翻炒，加入一大碗清水，拌匀后盖上锅盖焖二十分钟左右，大火收至汤汁浓稠后，关火焖五分钟后盛出。