新鲜的小杏鲍菇1斤
洗净,略削掉点根部的外皮
切斜刀块
水烧开后放1小勺盐,开大火,放入杏鲍菇焯水1分钟。
然后捞出,冷水过凉,再轻轻挤掉一点水分
热锅加一点油,放点葱花爆香。
中火,放入杏鲍菇翻炒1-2分钟。中火,放入杏鲍菇翻炒1-2分钟。
挤一大坨蚝油。
翻炒均匀后再补充撒点葱花。
装碟出锅,超级方便!