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蒜香小煎鸡
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作者：
WitsonX
用料
蒜香小煎鸡的做法步骤
步骤 1
备菜：鸡腿、蘑菇、洋葱、蒜粒、姜粒、洋葱丁、红椒、香菜
步骤 2
腌制：鸡腿去骨，刀背敲打，切块，加姜汁、生粉、花雕酒、食盐、蛋黄，封油腌制
步骤 3
热锅底油，爆香姜粒，加蒜、洋葱，激发香味盛出备用
步骤 4
热油锅小火下鸡肉，煎至双面金黄
步骤 5
下蘑菇炒软
步骤 6
姜葱蒜回锅继续翻炒，加少许生抽、欧芹
步骤 7
加香菜末、红椒末翻炒出锅
菜谱创建时间：2025-09-02 23:26:23
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