猪肉大葱馅饼

面团用热水和好，放在深碗中盖上湿布醒发30-60分钟。

所有菜码切碎，和肉馅混合，加1勺玉米淀粉，半勺黑胡椒粉，4勺料酒，4勺生抽，2勺老抽，适量盐

面团擀开，厚铺一半肉馅后折叠盖上，擀扁一点后再薄铺一半，再次折叠后完全擀开到尽量薄

平底锅小火烧热放入少量黄油，油热后下饼，立即盖盖计时4分钟。到时后翻面，饼周围加50ml水，立即盖盖再4min，到时后立刻出锅。