手撕包菜

备好包菜以及料汁，料汁为一勺生抽，两勺蚝油，半勺陈醋，2/3茶勺白糖，搅拌均匀备用即可

用中小火进行炸花椒，有花椒香味后撇出，然后用余温放入切好的蒜和干辣椒，然后放入包菜，转大火

全程大火爆炒两分钟左右，包菜变软后倒入料汁，翻炒均匀即可出锅。