土豆片,(我是热锅冷油,油没有很热就下了土豆,这个无所谓),炸至金黄
土豆片盛出备用,剩下的油足够用来炒肉,炒断生之后+葱花,蒜,还可以+你喜欢的调料,我这次没有放花椒
加少量辣椒,放一勺干锅酱,和土豆片,加一勺盐,一锅铲生抽,可酌情增减
最后放入辣椒,炒熟,辣椒多一点少一点没关系,我老公喜欢里面的辣椒,我喜欢里面的土豆~