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蔬菜鸡蛋煎饼🥕
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作者：
Evelyn早睡的橘月
用料
蔬菜鸡蛋煎饼🥕的做法步骤
步骤 1
黄豆提早晚上泡好，早上起来清洗干净后，放入破壁机/豆浆机，豆浆模式，就可以做其他活不用管了。
步骤 2
胡萝卜和西葫芦擦丝，加适量盐腌制5分钟出水，把水拧干。
步骤 3
加入面粉，和2个鸡蛋，适量盐和一点点胡椒粉搅拌均匀如图。
步骤 4
另外取了2个蛋黄，蔬菜糊下锅用筷子弄个洞把蛋黄放进去，撒点黑芝麻，做造型。
步骤 5
但是因为第一次做，面粉糊摊的有点厚 不容易熟，我就用铲子给压扁了，造型就压坏了，还是要摊薄一点。
步骤 6
剩下的没有加蛋黄做造型了，直接这样子煎比较美味。
步骤 7
豆浆盛到碗里后，用勺子慢慢放入少量生抽边放边搅拌，就能开豆浆花了，豆浆配蔬菜饼，小朋友吃的很开心。✌️
菜谱创建时间：2025-09-04 10:04:31
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