无花果洗净晾干水,去蒂切小块备用。
加入柠檬汁
加入红葡萄酒
拌匀 ,腌制2小时
大火煮开转中小火,不停搅拌,防止糊底
大约一小时左右即可,无花果酱有一些颗粒块口感更好。
趁热装瓶(瓶子先用开水洗净,然后微波炉2分钟)
4斤无花果,做出3大3小瓶酱。
做果酱可以加一些冰糖,会更粘稠,颜色更亮。 但无花果本身甜度够,为了健康,不加糖会更好